会社情報

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MESSAGE メッセージ

亀すしは1963年(昭和29年)祖父が創業し、以来家族3代に渡って変わらぬ味を届けています。

創業以来、変わらず大切にしていることは「昔ながらの大衆の寿司屋」であること。
高級寿司店や回転寿司が増えている中で、現在昔ながらの寿司屋を守り続いているお店はほとんどない状態です。

大衆のためのごちそうである事をモットーに、美味しいけど敷居は高くない、そんなお店を古くから守り続けています。
特に、マグロの中トロや赤身にはこだわっており、魚屋さんとの長い付き合いの中で
守り続けている味を普通のお店ではすることのない一手間を惜しまずにおこなっています。

そして今回、3代に渡り守ってきた味と技術を継承したいと思い、若い世代の採用に踏み切りました。
経験なんてなくても、まずはやりたいというスタートラインに立つ事が大事だと考えています。
大きなお店ではありませんが、その分あなたに合わせて寄り添い、一つずつ教えていきます。
「真面目に学びたいという姿勢」「負けず嫌いさ」「志」を大切に飛び込んできてほしいです。

三代目 山田 紘之

お客様を第一に変わらぬ味を届けます

「お客様に美味しいと言っていただけること」これに尽きます。
お客様が一番求めている”味“には手間暇をかけてこだわっています。
また長いお付き合いのお客様が多く、親子三代に渡って来てくださったり、小さい頃から来てくださっていたお客様が大人になって子供を連れて来てくださったりすることも多く、これからも末永くお客様に愛されるお店であるよう、変わらぬ味をお届けしていきます。

大衆の寿司屋を守っていきたい

創業以来続くこのお店、この味を守っていきたい。

そのためには今のままの現状を維持するだけではいけない。
この店を、味を守っていくためにさらに工夫を重ね、また新しい世代にもどんどん継承していきたい。
30年ぶり、40年ぶりにお客様が来てくださったときに『まだあったんだね』『懐かしい』と言ってくれるように・・・

会社概要

社名・店名 有限会社亀すし (フリガナ/カメスシ)
本社所在地 〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-2
TEL 06-6312-3862
FAX 06-6311-4670
URL http://kamesushi.jp/
事業内容 寿司店
代表者名 代表 山田 昌宏 (フリガナ/ヤマダ マサヒロ)
従業員数 10名

事業所一覧

亀すし 総本店

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亀すし 総本店

所在地
〒530005 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-2
TEL
06-6312-3862

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