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OUR PEOPLE / 社員紹介

伊達 瞳
  • 辻調グループ 辻調理師専門学校出身

常にお客様の立場で、みなさんがワクワクする料理をお出ししたい

学生時代の食べ歩きでビストロ・ダ・アンジュの素朴で温かい家庭的なビストロ料理の虜になりました。
私が入った頃、ビストロ・ダ・アンジュは男性ばかりでしたが、仕事に取り組む真剣な姿勢や、お客様に対して一切妥協しない姿を見て『いつか私もこんな風になりたい!』と思うようになりました。仕事中お客様の立場に立って“丁寧に・きれいに”と考えるのが当たり前になったのは、この時の経験が活きています。

UPDATE:2020.07.22

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